干净利落的盘发、洁白的衬衫、合身的西服；红色的领带、黑色的围裙；左手托盘、右手执杯，在赛场里来回穿梭的钟泳欣，是第一届全国技能大赛餐厅服务项目的参赛选手之一。

　　在广东清远长大的钟泳欣，初中来到广州上学，当时对工艺美术感兴趣的她就来到了广州市轻工技师学院学习。

　　从最开始面试名单的六十位同学，到通过面试剩下的十几位同学，钟泳欣通过考核选拔，开始成为一名参赛选手。

　　学习别人的制作和摆台技术，从品尝鸡尾酒再到品尝西餐，钟泳欣从不会到会，从不了解到熟悉，这过程离不开每天九个小时的日常训练。

　　“她这个选手有一个非常好的特点杏彩官网注册新时代的技能小将｜餐厅服务的“小心机”为了更好的用餐体验，就是你跟她说一遍，她就能展现出来，学东西很快。”钟泳欣的教练梁远健说道。

　　钟泳欣和其他身经百战的选手一样，经历了很多次的失败和挫折，但钟泳欣始终没有放弃，依然享受其中。

　　“长时间的训练，选手会产生枯燥情绪，会导致选手否认自己，会对自己不自信，这很需要选手后期自己的一个心理调整。”

　　在通过校内选拔、广州市选拔以及广东省选拔的层层筛选后，钟泳欣以优异的成绩代表广东省参加第一届全国技能大赛餐厅服务项目。

　　餐厅服务项目一共有五个比赛模块，分别是零点餐厅服务、休闲餐厅服务、酒吧服务、咖啡制作服务以及鸡尾酒制作服务。

　　行云流水的上菜动作，钟泳欣把听装的可乐拿到客人面前时，侧过身去，把可乐的拉环拉开放气，然后侧过来微笑给到客人。

　　衣食住行、吃喝玩乐，都需要服务行业人员的支持，在我们的生活当中，很多行业都有着严格的行为规范和技能准则，只是我们常常当做被服务对象，许多微不足道的小细节我们都习以为常，并没有注意过。杏彩官网登录

　　技能大赛把更多行业里的技能标准和需求展现出来，适应市场需求，提升技能发展，点亮蓝领职业的荣光，让更多人崇尚技能，尊重技能。

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