服务员在上班之后的前半个小时就需要完成准备工作,把餐饮店用到的餐饮用具都准备好,打扫卫生,清理自己所在地区的一些死角,保证不会影响消费者的体验,然后按照标准的站姿站在餐厅店铺规定的区域去迎接顾客。接到···
做餐饮的,其实是在做细节服务,我们要让一个顾客体验到好的用餐体验,很多细节方面是必须重视的。消费者去餐厅消费时,有的餐厅会端来免费茶水,但如果在炎热的夏天,一杯冰冰的、酸酸的柠檬水,用一个干净精致的透···
带位的时候尽量和客人聊天,很多客人有选择困难症,所以这个时候是你掌握主动权,你想让客人坐哪个区域你就用手势进行引导,如果他们的目标感不是很明确,都会坐在你带的那个位置。客人中如果有老人和小孩,需要带到···
回答当然是肯定的,首先先别小瞧这一环节,杏彩体育平台化妆是很有学问的杏彩官网餐饮服务流程十大环节(第一项)—迎客环节,各个行业的妆容都是不同的,每个行业的妆容都是对每个行业最基本的尊重,餐饮行业的妆容···
海底捞毕竟是海底捞,如果我们学不一定学得来。但在迎宾、点菜、服务、埋单、送客这五方面做好了,同样可以感动顾客。尽管你家餐厅不是海底捞,但把握了这5大关键时刻,为顾客提供超出预期的价值服务,你家餐厅的生意···